Ranskalaista Gourmet-salaattia
recept

Herkullinen ja värikäs salaatti, joka tuo mieleen Taste of Helsingin tunnelman. Tämä recept yhdistää tuoreet raaka-aineet ja makujen ilotulituksen.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 200 g sekoitusta tuoreita vihreitä salaatteja (esim. jäävuorisalaatti, rucola)
- 150 g kirsikkatomaatteja
- 1 kurkku
- 1 punasipuli
- 100 g fetajuustoa
- 50 g oliiveja (mustia tai vihreitä)
- 1 avokado
- 4 rkl extra virgin oliiviöljyä
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun

Ohjeet:

1. Huuhtele ja kuivaa salaatit. Aseta ne suureen salaattikulhoon.
2. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi ja lisää kulhoon.
3. Kuori ja viipaloi kurkku, sekä punasipuli. Lisää ne salaattiseokseen.
4. Murustele fetajuusto salaattiin ja lisää oliivit.
5. Leikkaa avokado viipaleiksi ja asettele ne salaatin päälle.
6. Sekoita oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri pienessä kulhossa. Kaada kastike salaatin päälle.
7. Sekoita varovasti kaikkia aineksia yhteen, jotta ne eivät murskaannu.
8. Koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasvat: 22 g
- Kuitu: 4 g

Betyg: 4.79 (5297 recensioner) ★★★★★ dela