Itämeren Kalatartar
recept

En fräsch och läcker rätt som framhäver havets skatter. Perfekt som förrätt till sommarens fester eller för en smakfull stund. Tillagningstid: ca 30 minuter. Portioner: 4.
Ingredienser:
- 200 g färsk Östersjöfisk (t.ex. lax eller sik)
- 1 liten rödlök
- 1 msk kapris
- 1 msk färsk dill
- 1 msk citronsaft
- 1 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Rostat bröd till servering
Instruktioner:
1. Skölj och tärna den färska fisken i små bitar.
2. Skala och finhacka rödlöken.
3. Finhacka kapris och dill.
4. Blanda fisken, rödlöken, kapris och dill i en skål.
5. Tillsätt citronsaft och olivolja. Krydda med salt och peppar.
6. Låt tartaren stå i kylskåp i ca 15 minuter för att smakerna ska sätta sig.
7. Servera med rostat bröd.
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.43 (4825 recensioner) ★★★★★ dela