Fikon- och blåmögelostgalette
recept

Denna galette kombinerar söta fikon och salt blåmögelost till en läcker smakupplevelse. Perfekt som förrätt eller lätt lunch!

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 1 valmis piirakkataikina
- 6 tuoretta viikunaa
- 150 g homejuustoa (esim. roquefort tai gorgonzola)
- 1 rkl hunajaa
- 1 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoreita yrttejä (esim. timjamia tai basilikaa) koristeeksi

Ohjeet:

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Kauli valmis piirakkataikina ohueksi ympyräksi ja siirrä se leivinpaperille.
3. Viipaloi tuoreet viikunat ja asettele ne taikinan keskelle, jättäen reunoille noin 5 cm tyhjää.
4. Murustele homejuusto viikunoiden päälle.
5. Valuta hunaja ja oliiviöljy täytteiden päälle. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Taita taikinan reunat viikunoiden päälle muodostaen galette.
7. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia tai kunnes taikinan reunat ovat kullanruskeat.
8. Anna galetten jäähtyä hieman ennen tarjoilua ja koristele tuoreilla yrteillä.

Ravintosisältö (per annos):
Energia: 320 kcal
Proteiini: 8 g
Rasva: 22 g
Hiilihydraatit: 28 g
Socker: 5 g
Kuitu: 2 g

Betyg: 3.02 (3868 recensioner) ★★★★★ dela