Täytetyt Nauriit
recept

En klassisk finsk rätt som passar särskilt bra på självständighetsdagens festbord. Dessa fyllda naurisar är läckra och hälsosamma, som förenar traditionella smaker med moderna ingredienser.

Valmistusaika: 40 minuuttia
Annosmäärä: 10 kappaletta
Ainesosat:
- 10 pientä naurista
- 1 rkl sulatettua voita + nokare nauriiden valelemiseen
- 1/2 dl korppujauhoja + 1 rkl viimeistelyyn
- 1 kananmuna
- 1/2 dl mantelijauhetta
- 1/2 rkl sokeria
- 1/2 tl valkopippuria myllystä
- Persiljasilppua koristeeksi
Ohjeet:
1. Kuori nauriit ja keitä ne kevyesti suolatussa vedessä pehmeiksi. Anna jäähtyä.
2. Koverra nauriiden sisus varovasti pois.
3. Yhdistä kulhossa sulatettu voi, korppujauhot, kananmuna, mantelijauhe ja sokeri tasaiseksi tahnaksi.
4. Lisää seokseen nauriiden koverretut sisukset ja sekoita hyvin.
5. Täytä nauriit valmistamallasi täytteellä.
6. Aseta täytetyt nauriit uunivuokaan ja kaada päälle 1 rkl voisulaa. Ripottele pinnalle 1 rkl korppujauhoja.
7. Paista 200 °C:ssa noin 20 minuuttia, kunnes pinta saa kauniin värin. Valele nauriita voisulalla paistamisen aikana.
8. Koristele persiljasilpulla juuri ennen tarjoamista. Tarjoa liharuokien lisukkeena.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 150 kcal
- Proteiinit: 4 g
- Hiilihydraatit: 18 g
- Rasvat: 7 g
- Kuitu: 2 g

Betyg: 4.79 (2828 recensioner) ★★★★★ dela