Aromikas syyspata
recept

Beskrivning: En värmande och smakrik gryta perfekt för hösten.
Tillagningstid: 2 timmar
Portioner: 4-6
Ingredienser:
- 500 g nötkött i tärningar
- 2 msk olivolja
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 3 morötter, skivade
- 3 potatisar, tärnade
- 1 röd paprika, tärnad
- 1 tsk timjan
- 1 tsk rosmarin
- 1 tsk salt
- ½ tsk svartpeppar
- 1 l köttbuljong
- 2 msk tomatpuré
- 1 dl rödvin (t.ex. Carmenere)
Instruktioner:
1. Hetta upp olivoljan i en stor gryta på medelhög värme.
2. Tillsätt lök och vitlök, fräs tills de är mjuka och gyllenbruna.
3. Lägg i nötköttet och bryn det runt om.
4. Tillsätt morötter, potatis och paprika, blanda väl.
5. Krydda med timjan, rosmarin, salt och svartpeppar.
6. Häll i köttbuljong och tomatpuré, rör om.
7. Tillsätt rödvinet och koka upp.
8. Sänk värmen, lägg på ett lock och låt sjuda i cirka 1,5-2 timmar tills köttet är mört.
9. Servera varmt och njut av en mysig måltid!
Näringsinformation per portion:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Fett: 20 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.41 (3423 recensioner) ★★★★★ dela