Heittokarnevaalit - Savolainen herkku
recept

Ihana ja perinteinen ruoka, joka tuo esiin Savon maut ja tunnelman. Sopii täydellisesti juhliin tai ystävien kokoontumisiin.

Valmistusaika: 1 timme
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- 500 g perunoita
- 200 g porkkanoita
- 1 sipuli
- 150 g savustettua kinkkua
- 2 rkl voita
- 1 dl kermaa
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa) koristeluun
Ohjeer:
1. Kuori ja pilko perunat ja porkkanat pieniksi kuutioiksi.
2. Keitä perunoita ja porkkanoita suolalla maustetussa vedessä noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Kuori ja pilko sipuli. Paista sipulia voissa kunnes se on pehmeää.
4. Lisää savustettu kinkku sipulin joukkoon ja paista hetki.
5. Valuta keitetyt perunat ja porkkanat, ja lisää ne pannulle kinkun ja sipulin kanssa.
6. Kaada kerma sekaan ja sekoita kaikki ainekset hyvin. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
7. Anna seoksen lämmetä hetken aikaa ja tarjoile tuoreiden yrttien kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 320 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 45 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 4 g

Betyg: 4.2 (742 recensioner) ★★★★★ dela