Svensk Köttbullar med Potatismos
recept

En klassisk svensk rätt som är älskad av många. Perfekt för en familjemiddag.
Förberedelsetid: 30 minuter
Serverar: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g nötfärs
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 liten lök, finhackad
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk malen ingefära
- Smör till stekning

Potatismos:

- 800 g potatis
- 50 g smör
- 1 dl mjölk
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Koka potatisen i saltat vatten tills den är mjuk. Häll av vattnet och mosa potatisen. Tillsätt smör och mjölk, blanda till en jämn konsistens. Smaka av med salt och peppar.
2. Blanda ströbröd och mjölk i en skål och låt stå i några minuter.
3. Tillsätt nötfärs, finhackad lök, ägg, salt, svartpeppar och ingefära till ströbrödsblandningen. Blanda noga.
4. Forma små bollar av köttfärssmeten.
5. Värm smör i en stekpanna på medelhög värme och stek köttbullarna tills de är gyllenbruna och genomstekta, cirka 10 minuter.
6. Servera köttbullarna med potatismos och eventuellt lingonsylt.

Näringsinformation (per portion):

- Kalorier: 600
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 30 g

Betyg: 4.7 (5394 recensioner) ★★★★★ dela