Olo Creative Kitchen Klassikkomenyn Matka
recept

Beskrivning: Denna recept tar dig på en smakresa inspirerad av Olo Creative Kitchen i Helsingfors. Perfekt för speciella tillfällen när du vill njuta av fin mat.
Tillagningstid: 1 timme
Portionsstorlek: 4

Ingredienser:

- 400 g färsk laxfilé
- 200 g potatis
- 100 g broccoli
- 50 g smör
- 1 citron
- Salt och peppar efter smak
- Färska örter (t.ex. dill eller persilja)

Instruktioner:

1. Skala och koka potatisarna i saltat vatten tills de är mjuka. Häll av och mosa dem med smöret.
2. Ångkoka broccolin tills den är genomkokt men fortfarande krispig.
3. Krydda laxfilén med salt och peppar. Stek den i en het panna med smör i cirka 4-5 minuter på varje sida tills den är genomstekt.
4. Tillsätt citronsaft och färska örter i pannan och låt smakerna förenas en stund.
5. Servera laxfilén med de mosade potatisarna och den ångkokta broccolin. Garnera rätten med färska örter.

Näringsinnehåll (per portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.89 (2443 recensioner) ★★★★★ dela