Huurteinen Cross Kitchen -annos
recept

En kreativ rätt som förenar olika matkulturers smaker, perfekt för vårens fester eller pop-up restauranger. Förberedelse tid: 45 minuter. Serverar: 4 personer.
Ingredienser:
- 400 g kycklingfilé
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1 röd paprika
- 1 grön paprika
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl sojasås
- 1 msk honung
- 200 g ris (t.ex. jasminris)
- 4 dl vatten
- Färsk koriander till garnering
Instruktioner:
1. Förbered riset: Skölj riset i kallt vatten och koka det sedan i 4 dl vatten enligt förpackningens anvisningar.
2. Skär kycklingfiléerna i bitar och krydda med salt, svartpeppar och paprikapulver.
3. Hetta upp olivoljan i en panna på medelhög värme och stek kycklingbitarna gyllenbruna, cirka 5-7 minuter.
4. Tillsätt tärnad paprika, lök och hackad vitlök i pannan. Stek i ytterligare 5 minuter tills grönsakerna är mjuka.
5. Blanda sojasås och honung och häll blandningen i pannan. Låt sjuda i ytterligare 2-3 minuter.
6. Servera kyckling- och grönsaksblandningen ovanpå det kokta riset och garnera med färsk koriander.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 55 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.97 (2989 recensioner) ★★★★★ dela