Fish & Chips Snickarista
recept

En enkel och läcker fish & chips-recept som påminner om en sommarkväll vid stranden. Tillagningstid är cirka 45 minuter, och receptet räcker för fyra personer.
Ingredienser:
- 4 stycken vit fisk (t.ex. torsk eller abborre)
- 1 dl vetemjöl
- 1 dl majsmjöl
- 1 tesked bakpulver
- 1 tesked salt
- 1/2 tesked svartpeppar
- 1 dl kallt vatten
- Olja för stekning
- 4 stycken potatisar
- Salt efter smak
- Citronklyftor till servering
Instruktioner:
1. Skala och skär potatisarna i långa, tunna strimlor. Stek dem i het olja tills de är gyllenbruna och krispiga. Krydda med salt.
2. Förbered smeten genom att blanda vetemjöl, majsmjöl, bakpulver, salt och svartpeppar i en skål. Tillsätt kallt vatten och blanda tills smeten är jämn.
3. Värm oljan i en djup panna. Doppa fiskfiléerna i smeten och stek dem i oljan tills de är gyllenbruna och krispiga.
4. Ta upp fisken och lägg dem på hushållspapper för att få bort överflödig olja.
5. Servera den krispiga fisken med potatisarna och citronklyftor.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.08 (6067 recensioner) ★★★★★ dela