Eero Vottosens Kisakattaus
Eero Vottosens Kisakattaus
recept
Denna rätt är utformad som en energifylld och näringsrik måltid innan en viktig tävling. Den hjälper dig att förbereda dig på bästa möjliga sätt. Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 200 g kycklingbröstfiléer - 150 g quinoa
- 1 paprika
- 1 zucchini
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk paprikapulver
- Färska örter (t.ex. basilika eller persilja)
Tillagning:
1. Koka quinoan enligt förpackningens instruktioner. 2. Skala och hacka paprikan och zucchinin.
3. Värm olivoljan i en panna på medelhög värme.
4. Tillsätt kycklingbröstfiléerna i pannan och stek dem på båda sidor i cirka 5-7 minuter tills de är genomstekta.
5. Lägg i de hackade grönsakerna i pannan och stek ytterligare 5 minuter tills de är mjuka.
6. Krydda med salt, svartpeppar och paprikapulver.
7. Servera de stekta kycklingfiléerna och grönsakerna ovanpå quinoan. Garnera med färska örter.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 6 g
Betyg: 3.56 (5054 recensioner) ★★★★★