Palacen Keittiön Herkku
recept

Beskrivning: En läcker fiskrätt med en krämig sås av vin och dill.
Tillagningstid: 30 minuter
Serverar: 2 personer
Ingredienser:
- 300 g färsk fisk (t.ex. lax eller abborre)
- 2 dl grädde
- 1 dl vitt vin
- 1 citron
- 2 msk färsk dill
- 1 msk smör
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Skär fisken i portionsbitar och krydda med salt och peppar.
2. Värm smöret i en stekpanna på medelhög värme och stek fisken i ca 3-4 minuter på varje sida, tills den är genomstekt.
3. Tillsätt vinet i pannan och låt det koka upp en stund.
4. Häll i grädden och blanda väl. Låt såsen sjuda på låg värme i några minuter.
5. Pressa i citronsaften i såsen och tillsätt hackad dill.
6. Servera fisken med såsen och garnera gärna med extra dill.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Fett: 30 g
- Kolhydrater: 5 g
- Protein: 35 g

Betyg: 4.87 (5718 recensioner) ★★★★★ dela