Suklaiset herkut naistenpäiväksi
recept

Ihana suklaafondue och suklaajäätelö, som passar perfekt för den internationella kvinnodagen. Servera delikatesserna varma eller kalla.

Valmistusaika: 30 minuuttia + pakastusaika
Annosmäärä: 6-8 annosta

Suklafondue

- 250 g tummaa suklaata
- 1,5 dl kermaa
- 1 rkl sherryä tai madeiraa
- Hedelmät, kakunpaloja ja vaahtokarkkeja dippaukseen
Ohjeet:
1. Laita fondueastia vesihauteeseen ja kuumenna paloiteltu suklaa siellä.
2. Kun suklaa on sulanut, lisää kerma vähitellen ja sekoita hyvin.
3. Mausta sherryllä ja ota fondueastia pois vesihauteesta.
4. Kuivaa ulkopinta ja siirrä pöytään lämmittimen päälle.
5. Tarjoile dippaamalla hedelmiä, kakkupaloja ja vaahtokarkkeja suklaaseen.

Suklaajäätelö

- 7 dl maitoa
- 0,5 vaniljatankoa
- 4 kananmunan keltuaista
- 100 g sokeria
- 200 g tummaa suklaata paloina
Ohjeet:
1. Halkaise vaniljatanko ja raaputa siemenet.
2. Laita maito, vaniljatanko ja siemenet kattilaan. Kuumenna kiehumispisteeseen ja ota pois liedeltä.
3. Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi.
4. Kaada maito hitaasti munavaahtoon samalla vatkaten.
5. Laita seos kulhossa vesihauteeseen kuumenemaan ja lisää suklaapalat. Sekoita kunnes suklaa on sulanut.
6. Jäähdytä, poista vaniljatanko ja laita pakastimeen pariksi tunniksi.
7. Sekoita tehosekoittimessa pehmeäksi ja pakasta uudelleen. Toista sekoittaminen pari kertaa, kunnes saat pehmeää ja kuohkeaa suklaajäätelöä.

Ravintosisältö (per annos suklaafondue ja suklaajäätelö):
- Kalorit: 350 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 25 g

Betyg: 4.31 (5257 recensioner) ★★★★★ dela