Kirsikka-mousse
recept

En läcker och syrlig dessert som passar perfekt till festliga tillfällen.
Förberedelsetid: 20 minuter (plus 2 timmar kylning)
Serverar: 4-6 personer
Ingredienser:
- 500 g färska körsbär
- 200 g färskost
- 100 g socker
- 2 dl vispgrädde
- 2 gelatinblad
- 1 msk citronsaft
- En nypa salt
Instruktioner:
1. Ta bort kärnorna från körsbären och mixa dem till en puré med en stavmixer.
2. Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i cirka 5 minuter.
3. Värm körsbärspurén i en kastrull på låg värme, tillsätt socker och citronsaft. Rör om ordentligt.
4. Krama ur gelatinbladen och lägg dem i den varma körsbärspurén. Rör om tills gelatinet har löst sig helt.
5. Låt blandningen svalna till rumstemperatur.
6. Vispa grädden tills den är fast och blanda försiktigt med färskosten.
7. Tillsätt körsbärspurén till grädd- och färskostblandningen och rör om försiktigt.
8. Fördela moussen i glas eller en serveringsskål och låt stelna i kylskåp i minst 2 timmar innan servering.
9. Dekorera gärna med färska körsbär innan servering.
Njut av din läckra kirsikka-mousse!
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 250
- Fett: 15 g
- Kolhydrater: 20 g
- Protein: 5 g

Betyg: 4.49 (2262 recensioner) ★★★★★ dela