Somalialainen pasta
recept

Somalialainen pasta on herkullinen ja täyteläinen ruokalaji, joka yhdistää mausteet ja tuoreet ainekset. Tämä recept on helppo valmistaa ja sopii mainiosti viikonloppuillalliselle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainekset

- 400 g naudanpaistijauhelihaa
- 1 sipuli
- Oliiviöljyä
- 2 valkosipulin kynttä
- 2-3 tl kasvisliemijauhetta
- 1-2 tl jauhettua juustokuminaa
- 100 g herne-maissi-paprika-sekoitusta
- 400 g pastaa (esim. spagettia)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohjeet

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hiukan keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeä.
4. Lisää valkosipuli ja jauheliha pannulle. Ruskista liha kunnolla.
5. Mausta seos kasvisliemijauheella, juustokuminalla, suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin.
6. Lisää herne-maissi-paprika-sekoitus pannulle ja paista vielä muutama minuutti, kunnes kasvikset ovat lämpimiä.
7. Sekoita keitetty pasta lihaseoksen joukkoon ja lisää tarvittaessa hiukan keitinvettä, jotta seos pysyy mehevänä.
8. Tarjoile pasta tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 550 kcal
- Proteiini: 35 g
- Hiilihydraatit: 65 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 5 g

Betyg: 4.56 (2823 recensioner) ★★★★★ dela