Sofia den Första -kakan
recept

En underbar Sofia den Första -kaka, perfekt för kalas. Kakan är fylld med vaniljdoftande aprikosgrädde och täckt med sockerpasta.
Tillagningstid: 2 timmar
Serverar: 10 personer
Ingredienser:
- 200 g smör
- 200 g socker
- 4 ägg
- 200 g vetemjöl
- 1 dl mjölk
- 1 tsk vaniljsocker
- 200 g aprikosmarmelad
- 300 ml grädde
- 200 g sockerpasta (Sallisen)
- 1 dl glasyr
- Silver spray
- Isomalt-diamanter
Instruktioner:
1. Förbered kakbotten. Vispa smör och socker till en ljus och fluffig smet. Tillsätt äggen ett i taget och blanda väl.
2. Blanda vetemjöl, vaniljsocker och mjölk i smeten. Häll smeten i en smord kakform.
3. Grädda i 175°C i cirka 30-40 minuter eller tills kakan är genomgräddad. Låt svalna.
4. Förbered aprikosgrädden. Vispa grädden och blanda i aprikosmarmeladen.
5. Dela den avsvalnade kakan i två delar och fyll med aprikosgrädde.
6. Täck kakan med sockerpasta. Forma och dekorera tårtans topp som du önskar.
7. Gör en krona och låt torka på en bakpappersklädd glas. Dekorera med glasyr och avsluta med silver spray.
8. Lägg Isomalt-diamanter på kronan.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 3 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 18 g
- Sockerarter: 25 g

Betyg: 4.36 (4903 recensioner) ★★★★★ dela