Smetana-katkarapunuudelit
recept

Detta läckra smetana-katkarapunuudelsrätt kombinerar smaker och näring, och det är snabbt att laga. Perfekt för en vardagsmiddag!
Val prepareringstid: 20 minuter
Antal portioner: 2

Ingredienser

- 1 pkt nudlar
- 1 msk rosmarin
- 1 tsk gurkmeja
- 1 tsk riven ingefära
- ½ burk smetana
- 100 g räkor
- 1-2 chili
- 2 vitlöksklyftor
- 50 g pistaschnötter
- Färska örter (basilika, timjan, salvia)

Instruktioner

1. Koka nudlarna enligt förpackningens anvisningar.
2. Fräs hackad vitlök och chilibitar i en panna tillsammans med rosmarin, gurkmeja och ingefära.
3. Tillsätt räkor i pannan och tillaga dem lätt tills de blir rosa.
4. Lägg de kokta nudlarna i pannan och blanda väl.
5. Tillsätt smetana och färska örter, blanda tills alla ingredienser är väl kombinerade.
6. Skala och krossa pistaschnötterna, strö dem över rätten innan servering.

Näringsinformation (per portion)

- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.02 (1300 recensioner) ★★★★★ dela