Sisilialainen unelmatorttu ricottatäytteellä
recept

En läcker tårta som förenar ägg, socker och ricottafyllning, vilket skapar en söt och krämig efterrätt, perfekt för festligheter eller kaffebordet.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 8-10 annosta

Ainekset

- 4 munaa
- 1 dl sokeria
- 1 dl hienoa vehnäjauhoa
- noin 1 tl leivinjauhetta
- voita leivinpaperin voitelemiseen
Täyte:
- 300 g ricottaa

Ohjeet

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen.
2. Voitele kakkuvuoka voilla ja vuoraa se leivinpaperilla.
3. Erottele munat ja vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.
4. Lisää sokeri munankeltuaisten joukkoon ja vatkaa vaaleaksi ja kuohkeaksi.
5. Lisää vehnäjauhot ja leivinjauhe varovasti seokseen.
6. Kääntele varovasti valkuaisvaahto taikinan joukkoon.
7. Kaada taikina vuokaan ja paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes torttu on kauniin kullanruskea.
8. Anna tortun jäähtyä ennen täyttämistä.
9. Vatkaa ricotta pehmeäksi ja levitä se jäähtyneen tortun päälle.
10. Tarjoile torttu viipaloituna.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 220 kcal
- Proteiinia: 7 g
- Hiilihydraatteja: 25 g
- Rasvaa: 9 g

Betyg: 4.05 (2151 recensioner) ★★★★★ dela