Sieni-punajuurisalaatti
recept

En läcker och färgglad sallad som passar perfekt till blinier. Enkel att göra, men kräver en natt för att blötlägga svampskivorna.
Tillagningstid: 1 natt + 15 minuter
Portioner: 4
Ingredienser:
- 200 g suolasieniä
- 1 keskikokoinen sipuli
- 300 g keitettyjä punajuuria
- 200 g kermaviiliä
- 1 rkl tuoretta timjamia
- 1 tl sokeria
- Mustapippuria maun mukaan
Instruktioner:
1. Blötlägg svampskivorna över natten i kallt vatten. Smaka av för att säkerställa att svampen har lagom sälta innan användning.
2. Häll av och finhacka de blötlagda svampskivorna.
3. Skala och finhacka löken.
4. Tärna de kokta rödbetorna.
5. Blanda alla hackade salladsingredienser i en skål.
6. Blanda gräddfil och finhackad timjan i en annan skål.
7. Smaka av såsen med socker och krossad svartpeppar efter smak.
8. Blanda såsen med salladsingredienserna och servera.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.58 (5539 recensioner) ★★★★★ dela