Ronda-seikkailun herkku
recept

En smakrik och mättande rätt som tar dig tillbaka till din Ronda-upplevelse.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annoksia: 4
Ainesosat:
- 400 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, hienoksi silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 1 kesäkurpitsa, kuutioituna
- 200 g kirsikkatomaatteja, halkaistuna
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 100 g fetajuustoa, murennettuna
- Tuoretta basilikaa koristeluun
Ohjeet:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kypsennä noin 3 minuuttia.
3. Lisää paprika ja kesäkurpitsa pannulle, paista vielä 5 minuuttia, kunnes vihannekset pehmenevät.
4. Lisää kirsikkatomaatit, oregano, suola ja mustapippuri. Kypsennä vielä 2-3 minuuttia, kunnes tomaatit ovat hieman pehmenneet.
5. Yhdistä keitetty pasta vihannesseoksen kanssa. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta seoksesta tulee mehevämpi.
6. Sekoita joukkoon murennettu fetajuusto ja koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 450 kcal
- Proteiinia: 15 g
- Hiilihydraatteja: 60 g
- Rasvaa: 15 g
- Kuitua: 5 g

Betyg: 4.29 (5365 recensioner) ★★★★★ dela