Sahramirisotto
recept

Sahramirisotto är en läcker och färgglad rätt, perfekt som huvudrätt eller som tillbehör. Den är lätt att laga och passar utmärkt med olika kött- och fiskrätter.

Valmistusaika: 30 minuten
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 25 g voita
- 2 salottisipulia
- 4 dl risottoriisiä
- 1 ps sahramia
- 2 dl kuivaa valkoviiniä
- 8 dl - 1 l kanalientä
- 1 dl raastettua parmesaania
- suolaa
- mustapippuria myllystä
- hienonnettua persiljaa

Ohjeet:

1. Sulata voi kattilassa keskilämmöllä.
2. Kuori ja hienonna salottisipulit. Kuullota sipulit voissa, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää risottoriisi ja sahrami kattilaan, ja kuullota seosta muutaman minuutin ajan.
4. Kaada valkoviini kattilaan ja anna sen imeytyä riisiin.
5. Lisää kanalientä kauhallinen kerrallaan, sekoittaen koko ajan. Jatka lisäämistä kunnes liemi on imeytynyt riisiin.
6. Risoton tulee jäädä hieman löysäksi ja riisin olla al dente.
7. Sekoita lopuksi joukkoon raastettu parmesaani. Tarkista maku ja lisää suolaa sekä mustapippuria maun mukaan.
8. Tarjoile risotto hienonnetun persiljan kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 55 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 1 g

Betyg: 3.48 (3270 recensioner) ★★★★★ dela