Ruususen unelmakakku
recept

En läcker chokladkaka med fräsch svartvinbärsfyllning och en härlig ljus hallon-rosknoppschokladganache. Enkel att göra men imponerande i utseende och smak!

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 10-12 annosta

Ainesosat:

- 200 g tumma suklaata
- 100 g voita
- 200 g sokeria
- 4 kananmunaa
- 150 g vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 200 g mustaherukoita (tuoreita tai pakasteita)
- 100 g vaaleaa vadelma-ruusunnuppusuklaata
- 200 ml kuohukermaa
- 50 g tomusokeria

Ohjeet:

1. Smält den mörka chokladen och smöret i ett vattenbad eller i mikrovågsugn tills det är jämnt blandat.
2. Tillsätt sockret i den smälta chokladen och blanda väl.
3. Tillsätt äggen ett i taget och rör om ordentligt efter varje.
4. Blanda vetemjölet och bakpulvret, och vänd ner i chokladblandningen tills den är slät.
5. Häll smeten i en smord kakform och grädda i 180 °C i ca 25-30 minuter. Låt svalna.
6. Förbered svartvinbärsfyllningen: Mosa svartvinbären och sila bort fröna om du vill ha en slät fyllning.
7. Gör ganachen: Smält hallon-rosknoppschokladen med grädden på låg värme tills det är jämnt.
8. Dela den avsvalnade kakan i två delar och fyll med svartvinbärsmoset. Lägg på den andra kakan.
9. Häll hallon-rosknoppschokladganachen över kakan så att den rinner ner längs kanterna.
10. Låt kakan stå i kylskåpet innan servering.

Ravintosisältö (per annos):
Energia: 350 kcal
Proteiini: 5 g
Hiilihydraatit: 30 g
Rasva: 23 g
Sokerit: 25 g
Kuitu: 2 g

Betyg: 3.77 (4082 recensioner) ★★★★★ dela