Härkäpapu-makaronilaatikko
recept

*En smakrik och näringsrik rätt med härkäpapor och makaroner. Perfekt för en familjemiddag.*
*Förberedelsetid: 10 minuter*
*Tillagningstid: 30 minuter*
*Portioner: 4*
Ingredienser:
- 250 g makaronia
- 400 g härkäpapuja (valmiiksi keitettyjä)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 paprika
- 2 dl tomaattimurskaa
- 1 dl kasvislientä
- 1 tl oreganoa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 dl vegaanista juustoraastetta (valinnainen)
Tillagning:
1. Koka makaronerna enligt förpackningens anvisningar och häll av dem.
2. Skala och hacka löken och vitlöken. Skala och tärna paprikan.
3. Värm olivoljan i en stekpanna och tillsätt lök och vitlök. Fräs i cirka 3-4 minuter.
4. Tillsätt paprikan i pannan och stek ytterligare några minuter.
5. Tillsätt härkäpaporna, tomatsåsen, grönsaksbuljongen, oregano, salt och svartpeppar. Blanda väl och låt sjuda i cirka 10 minuter.
6. Blanda de kokta makaronerna med härkäpapsblandningen.
7. Häll blandningen i en ugnsform. Om du använder vegansk ost, strö den över toppen.
8. Grädda i en förvärmd ugn på 180 grader i cirka 20 minuter eller tills ytan är vackert gyllenbrun.
9. Låt svalna en stund innan servering. Njut!
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 18 g
Kolhydrater: 55 g
Fett: 8 g
Fiber: 10 g

Betyg: 3.11 (2949 recensioner) ★★★★★ dela