Rocky Road Glögi -juustokakku
recept

En härlig julstämning kombinerad med en utsökt cheesecakerecept som innehåller smaker från Rocky Road Glögi. Denna tårta är den perfekta juldelikatessen som ger värme och smak till vinterns kalla kvällar.

Valmistusaika: 6 tuntia (sisältää hyytymisen)
Annosmäärä: 10-12 annosta

Ainesosat:

- 150 g piparkakkuja (glutenittomana tarvittaessa)
- n. 50 g voita
- 6 dl Rocky Road glögiä
- 4 dl vispikermaa
- 400 g maustamatonta tuorejuustoa
- 100 g maitosuklaata (glutenittomana tarvittaessa)
- n. 1 dl sokeria (tai maun mukaan)
- 10 liivatelehteä (7 täytteeseen, 3 kiilteeseen)
- 2 rkl sitruunamehua
- 1 tl vaniljasokeria

Ohjeet:

1. Ta för färskost till rumstemperatur för att mjukna.
2. Blötlägg 7 gelatinblad i kallt vatten.
3. Häll glögin i en kastrull och koka ner den på låg värme i cirka 30 minuter tills det finns cirka 3,5 dl glögg kvar. Låt svalna.
4. Klä botten av en avtagbar form med bakplåtspapper och sätt fast kanterna.
5. Krossa pepparkakorna och blanda med smält smör. Tryck ner blandningen i botten av formen.
6. Riv eller hacka chokladen fint.
7. Vispa grädden till ett fast skum.
8. Mjukna färskosten och tillsätt vispgrädden, socker, vaniljsocker och choklad. Vispa allt tills det är jämnt.
9. Skölj gelatinbladen och pressa ut överflödigt vatten. Tillsätt citronsaft till gelatinet och värm i mikron tills det blir flytande.
10. Blanda gelatinet med glöggen och häll blandningen i gräddfärskostblandningen.
11. Häll blandningen över kexbotten och jämna till ytan. Dutta formen mot bordet för att få bort luftbubblor.
12. Låt kakan stelna i kylskåpet i cirka 4 timmar.
13. Förbered Rocky Road-toppingen enligt instruktionerna nedan.
14. Blötlägg 3 gelatinblad i kallt vatten och smält dem med glöggen.
15. Häll geléblandningen över tårtan och kyl i ytterligare en timme eller över natten.
16. Dekorera tårtan med Rocky Road-bitar, marshmallows och salta nötter.

Rocky Road:

- 300 g maitosuklaata (glutenittomana tarvittaessa)
- n. 20 Omar-toffeekarkkia
- 100 g ranskanpastilleja (glutenittomana tarvittaessa)
- 1 dl suolapähkinöitä
- 2 dl pieniä vaahtokarkkeja (glutenittomana tarvittaessa)
Ohjeet:
1. Dela Omar-toffeen i bitar.
2. Hacka chokladen och smält den i vattenbad eller mikrovågsugn.
3. Tillsätt toffee, godisbitar, salta nötter och marshmallows i den smälta chokladen. Sprid ut blandningen på ett bakplåtspapper i en form och låt stelna i kylskåp. Skär i bitar.

Ravintosisältö (per annos, arvio):

- Energia: 400 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 28 g
- Sokeri: 20 g
Njut av den läckra Rocky Road Glögi -juustokakun och bringa julstämning till ditt hem!

Betyg: 4.77 (5897 recensioner) ★★★★★ dela