Riemuloma Rivieralla Pasta
recept

En läcker och enkel pastarätt som fångar smaken av medelhavet.
Förberedelse: 20 minuter
Serverar: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (exempelvis spaghetti eller penne)
- 2 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 dl körsbärstomater, halverade
- 1 dl färsk basilika, hackad
- 100 g parmesanost, riven
- Salt och peppar efter smak
- 1 dl vitt vin (valfritt)
- 1 dl grädde (valfritt)

Instruktioner:

1. Koka pastan i saltat vatten enligt anvisningarna. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt vitlöken och fräs tills den blir gyllenbrun.
3. Tillsätt körsbärstomaterna i pannan och stek tills de mjuknar.
4. Lägg den kokta pastan i pannan och blanda väl. Tillsätt pastavatten om det behövs för att hålla blandningen fuktig.
5. Blanda ner basilikan och parmesanosten. Krydda med salt och peppar.
6. Om du vill kan du tillsätta vitt vin och grädde, och värma ytterligare en stund.
7. Servera genast och njut av en fantastisk måltid!

Näringsinformation (per portion):

Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kolhydrater: 55 g
Fett: 20 g
Fiber: 3 g

Betyg: 3.78 (4915 recensioner) ★★★★★ dela