Konstailematon Kotiruoka
recept

Enkel och god husmanskost som väcker värma och nostalgi. Perfekt för lunch!
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g köttfärs
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 4 potatisar
- 2 morötter
- 1 paprika
- 400 g krossade tomater
- 2 dl köttbuljong
- 1 msk olja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja till garnering

Instruktioner:

1. Skala och hacka lök, vitlök, potatisar, morötter och paprika.
2. Värm oljan i en stor panna och fräs lök och vitlök en stund.
3. Tillsätt köttfärsen i pannan och stek tills den är genomstekt.
4. Lägg i de hackade potatisarna, morötterna och paprikan. Blanda väl.
5. Häll i de krossade tomaterna och köttbuljongen i pannan. Krydda med salt och peppar.
6. Låt rätten sjuda på låg värme i cirka 20 minuter, tills grönsakerna är mjuka.
7. Servera portionen med färsk persilja på toppen.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 30 g
Kolhydrater: 40 g
Fett: 20 g
Fiber: 5 g

Betyg: 3.06 (1209 recensioner) ★★★★★ dela