Čestrin Lihapihvi
recept

En läcker köttfärsbiff inspirerad av restaurangen Čestr i Prag. Tillagningstiden är cirka 30 minuter och receptet räcker till fyra personer.

Ainesosat:

- 800 g nötkött (innerfilé)
- 2 msk olivolja
- 2 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 msk färsk rosmarin, hackad
- 1 msk smör
- 4 portioner potatis (t.ex. ugnspotatis eller pommes frites)

Ohjeet:

1. Ta nötköttet ur kylskåpet och låt det nå rumstemperatur i cirka 30 minuter innan tillagning.
2. Krydda köttet med salt, svartpeppar, krossad vitlök och rosmarin.
3. Hetta upp olivolja och smör i en stekpanna på medelhög värme.
4. Stek köttet på båda sidor i cirka 4-5 minuter tills det är mediumstekt.
5. Låt köttet vila under folie i 5 minuter innan det skärs upp.
6. Servera biffen med färska potatisar.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorier: 400 kcal
- Protein: 50 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 15 g

Betyg: 3.35 (1829 recensioner) ★★★★★ dela