Quesadilla
recept

Quesadilla är en läcker och snabb vardagsrätt som är enkel att laga. De fyllda tortillorna steks till krispighet i pannan och passar utmärkt både till lunch och middag.
Tillagningstid: 20 minuter
Antal portioner: 2-4 portioner

Ingredienser:

- 4-6 tortillor
- 200 g ost (till exempel cheddar eller mozzarella)
- 1-2 dl fyllningar (till exempel kyckling, bönor, paprika, lök eller svamp)
- 1 msk olja
- Kryddor (salt, peppar, chilipulver)

Instruktioner:

1. Värm oljan i en stekpanna på medelhög värme.
2. Lägg en tortilla i pannan och lägg på ost samt dina valda fyllningar på ena halvan av tortillan.
3. Krydda fyllningarna med salt, peppar och chilipulver efter smak.
4. Vik över den andra halvan av tortillan över fyllningarna så att den bildar en halvmåne.
5. Stek quesadillan i cirka 3-4 minuter tills den är gyllenbrun och osten smält.
6. Vänd försiktigt quesadillan och stek den på andra sidan i ytterligare 2-3 minuter.
7. Ta bort quesadillan från pannan och skär den i bitar. Servera varm.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.65 (2627 recensioner) ★★★★★ dela