Puolukkamehu (Hapan)
recept

En traditionell lingondryck som enkelt kan göras utan saftmaja. Njut av den som den är eller söta efter egen smak. Drycken är stark och koncentrerad, så du kan tillsätta vatten om du vill.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: noin 1 litra

Ainesosat:

- 1 l puolukoita
- 6 dl vettä
- (sokeria oman maun mukaan)

Ohjeet:

1. Huuhtele puolukat huolellisesti.
2. Aseta puolukat kattilaan ja survo ne rikki perunasurvimella.
3. Lisää vesi kattilaan ja keitä marjoja miedolla lämmöllä, kunnes kuoret näyttävät tyhjiltä (noin 20-30 minuuttia).
4. Siivilöi liemi mieluiten harsokankaan läpi, jotta saat puhtaan mehun.
5. Kiehauta siivilöity mehu uudelleen ja kuori pinnalta mahdollinen vaahto pois.
6. Maista ja lisää sokeria oman maun mukaan, jos haluat mehun makeammaksi.
7. Kaada kuuma mehu puhtaisiin, kuumennettuihin pulloihin ja sulje tiiviisti.
8. Säilytä viileässä ja nauti!

Ravintosisältö (per 100 ml):
- Energia: 30 kcal
- Hiilihydraatit: 7 g
- Sokerit: 5 g
- Kuitu: 1 g
- Proteiini: 0.5 g
- Rasva: 0 g

Betyg: 4.24 (6286 recensioner) ★★★★★ dela