Punajuuri-sipulisalaatti (säilötty)
recept

Denna läckra rödbets- och lök sallad är ett perfekt tillbehör till måltider eller på smörgåsar. Inlagd håller den länge och ger färg och smak till matbordet.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4–6 purkkia

Ainekset:

- 1 dl vettä
- 1 kg punajuuria (raakoja)
- 6 sipulia
- 3 dl sokeria
- 3 dl etikkaa

Ohjeet:

1. Keitä punajuuret kypsiksi, noin 30-40 minuuttia.
2. Jäähdytä punajuuret ja kuori ne.
3. Raasta punajuuret hienoksi.
4. Kuori ja raasta sipulit.
5. Kuumenna vesi, sokeri ja etikka kattilassa kiehuvaksi.
6. Sekoita raastetut punajuuret ja sipulit liemeen.
7. Purkita seos puhtaisiin purkkeihin ja sulje kannet.
8. Jäähdytä purkit huoneenlämmössä ja säilytä kylmässä.

Ravintosisältö (100 g kohden):

- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 1 g
- Hiilihydraatit: 36 g
- Rasva: 0 g
- Kuitu: 2 g

Betyg: 3.59 (2720 recensioner) ★★★★★ dela