Kurkku-sipulisalaatti (puolisäilyke)
recept

En läcker kurkku-sipulisalaatti som är perfekt som tillbehör till sommarens maträtter eller hamburgare. Dess söta och syrliga smak ger fräschör till vilken måltid som helst.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: Noin 6 purkkia

Ainekset

- 3½ dl sokeria
- 1,5 kg tuoretta tai avomaan kurkkua
- 1 tl sipulijauhetta
- 1,2 kg sipulia
- 3 dl etikkaa
- ¼ dl suolaa

Ohjeet

1. Raasta kurkut ja sipulit raasteeksi.
2. Lämmitä etikka liedellä, jotta sokeri ja suola sulavat siihen. Lisää sipulijauhe ja sekoita hyvin.
3. Yhdistä raastetut kurkut ja sipulit etikkaseokseen. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti.
4. Jaa seos puhtaisiin purkkeihin ja sulje tiiviisti.
5. Säilytä purkit viileässä.

Ravintosisältö (per 100 g):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 1 g
- Hiilihydraatit: 36 g
- Rasva: 0 g
- Kuitu: 1 g
- Natrium: 300 mg

Betyg: 3.62 (418 recensioner) ★★★★★ dela