Punaherukkakaka
recept

En läcker punaherukkakaka som är en perfekt kombination av söt farinsocker och friska bär. Kakan är enkel att göra och passar utmärkt till fest eller som fikabröd.
Val preparationstid: 1 timme
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 125 g smör
- 3 små ägg
- 2,5 dl farinsocker
- 1,5 tsk bakpulver
- 2,5 dl vetemjöl
- 1 tsk kanel
- 4-5 dl röda vinbär
- 70 g mandelspån (till dekoration)
- Florsocker (till dekoration)

Instruktioner:

1. Klä botten av en springform med bakplåtspapper och smörj kanterna lätt med olja.
2. Smält smöret och låt det svalna.
3. Vispa rumstempererade ägg och farinsocker.
4. Blanda de torra ingredienserna (utan mandelspån) och tillsätt dem till äggsmeten.
5. Tillsätt det smälta smöret sist och rör försiktigt.
6. Häll smeten i den förberedda kakformen.
7. Strö först över de röda vinbären och sedan mandelspånen.
8. Grädda på nedre hyllan i ugnen på 180 grader (eller 170 grader med varmluft) i cirka 40 minuter.
Tips: Du kan fylla kakan med vispad grädde och kvarg eller servera den med vaniljglass.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.44 (673 recensioner) ★★★★★ dela