Helppo Pasta Pesto
recept

En läcker pasta pesto-rätt som tillagas snabbt och är perfekt för en helgmiddag eller vardagsmat.
Val Prepareringstid: 20 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (t.ex. spagetti eller fusilli)
- 150 g pesto (färdig eller hemgjord)
- 200 g körsbärstomater
- 100 g parmesanost (riven)
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering (valfritt)
Instruktioner:
1. Koka pastan i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar tills den är al dente.
2. Häll av pastan och spara lite av pastavattnet.
3. Värm olivoljan i en panna på medelhög värme och tillsätt körsbärstomaterna. Stek i cirka 3-4 minuter tills de mjuknar.
4. Tillsätt peston och blanda väl. Om blandningen är för tjock, tillsätt lite av pastavattnet.
5. Lägg den kokta pastan i pannan och blanda tills pastan är väl täckt med peston.
6. Krydda med salt och peppar efter smak.
7. Servera portionerna med riven parmesanost och färsk basilika.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.77 (3795 recensioner) ★★★★★ dela