Häätorttu med choklad- och vaniljfyllning
recept

En läcker trevånings bröllopstårta som kombinerar chokladbottnar med vaniljfyllning och färska jordgubbar. Tårtan är dekorerad med vacker marshmallowfondant.
Val preparationstid: 2 timmar
Antal portioner: 12-15 portioner

Ingredienser:

- Chokladbottnar:
- 200 g smör
- 200 g socker
- 4 ägg
- 200 g vetemjöl
- 50 g kakao
- 1 tsk bakpulver
- 1 dl mjölk
- Vaniljfyllning:
- 500 g mascarponeost
- 200 ml vispgrädde
- 100 g socker
- 1 tsk vaniljsocker
- 300 g färska jordgubbar
- Dekoration:
- 250 g marshmallowfondant
- 250 g sockerpasta

Instruktioner:

1. Förbered chokladbottnarna. Vispa smör och socker till en ljus och fluffig smet. Tillsätt äggen ett i taget och blanda väl.
2. Blanda vetemjöl, kakao och bakpulver. Tillsätt mjölblandningen växelvis med mjölken i smeten. Häll smeten i smorda tårtformar.
3. Grädda i 175 °C i cirka 25-30 minuter. Låt svalna innan fyllning.
4. Förbered vaniljfyllningen. Vispa grädden till fasta toppar och tillsätt mascarpone, socker och vaniljsocker. Blanda till en jämn smet.
5. Dela chokladbottnarna i tre delar. Bred fyllning mellan två lager och tillsätt färska jordgubbar.
6. Montera tårtan lager för lager och täck med marshmallowfondant och sockerpasta för dekoration.
7. Dekorera efter eget tycke och servera.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 18 g

Betyg: 3.26 (5887 recensioner) ★★★★★ dela