Tortillapizza
recept

En snabb och god tortillapizza som enkelt kan göras med tortillas, färska ingredienser och ost. Perfekt för lunch eller en snabb middag!
Val preparationstid: 25 minuter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 2 stora vetetortillor
- En handfull riven mozzarella (pizzatest)
- Pesto
- Rökt skinka eller annat protein (i små bitar, valfritt)
- Många färgglada körsbärstomater (delade)
- 1 salladslök (skivad)
- 1 stor mozzarella bufala (rivna i små bitar)
- Färsk basilika (för garnering)

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 250 grader. Täck en ugnsplåt med bakpapper och lägg på två vetetortillor.
2. Sätt in plåten i ugnen i några minuter för att förgrilla tortillorna.
3. Ta ut plåten ur ugnen och strö först över riven mozzarella.
4. Tillsätt klickar av pesto och rikligt med halverade körsbärstomater.
5. Skiva salladslöken tunt och riv mozzarella bufala i små bitar. Sprid dessa fyllningar på pizzan.
6. Sätt tillbaka plåten i ugnen och grädda pizzorna i 10-15 minuter tills osten har smält och fått lite färg.
7. Avsluta pizzorna med pesto och färsk basilika innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 20 g

Betyg: 3.98 (565 recensioner) ★★★★★ dela