Hasselnötsbitar med choklad
recept

Beskrivning: Läckra småkakor med hasselnötter och chokladfyllning. Perfekta som en söt överraskning till kaffet.
Tillagningstid: 2 timmar (inklusive kylning)
Antal portioner: 24 bitar
Ingredienser:
- Botten:
- 250 g smör
- 1 dl strösocker
- 5 1/2 dl vetemjöl
- 1 äggula
- Fyllning:
- 60 g smör
- 1 dl florsocker
- 1/2 msk kakao
- 1/2 tsk vaniljsocker
- 1/2 msk snabbkaffepulver (malet)
- Topping:
- 2 dl florsocker
- 1 1/2 - 2 msk vatten
- Hasselnötter
Instruktioner:
1. Förbered botten. Nyp ihop rumsvarmt smör, socker och vetemjöl till en smulig blandning.
2. Tillsätt äggulan och blanda till en deg. Wrap degen i plastfolie och låt den vila i kylskåp i minst en timme.
3. Kavla ut degen till ca 3 mm tjocklek och stansa ut cirklar med en diameter på 3-4 cm.
4. Placera cirklarna på bakplåtspapper och grädda i 200 grader i några minuter tills bottnarna är ljusa. Låt bottnarna svalna.
5. Förbered fyllningen genom att blanda rumsvarmt smör med övriga ingredienser till en jämn kräm.
6. Bred ut fyllningen på varannan botten och tryck på en annan botten som lock.
7. Blanda toppingen och pensla ett tunt lager på småkakorna.
8. Tryck på en hasselnöt ovanpå och låt toppingen torka i rumstemperatur.
9. Förvara de färdiga bitarna i en tät burk.
Näringsinformation per bit:
Energivärde: ca 150 kcal
Fett: 8 g
Kolhydrater: 18 g
Protein: 2 g

Betyg: 4.74 (4143 recensioner) ★★★★★ dela