Rantakala - Traditionell Rätt med Muikkuar
recept

Rantakala är en läcker och enkel rätt som tillagas med muikku. Denna traditionella recept tar dig på en smakresa genom finsk matkultur.
Val preparationstid: 30 minuter
Serveringsstorlek: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g muikkuar
- 1 dl vetemjöl
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 dl rapsolja för stekning
- Citronklyftor för servering
- Färsk dill för garnering
Instruktioner:
1. Skölj muikkuarna i kallt vatten och torka dem med hushållspapper.
2. Blanda vetemjöl, salt och svartpeppar i en grund skål.
3. Vänd muikkuarna i mjölblandningen så att de täcks jämnt.
4. Hetta upp rapsoljan i en stekpanna på medelhög värme.
5. Stek muikkuarna i pannan i cirka 3-4 minuter på varje sida eller tills de är vackert gyllenbruna.
6. Ta upp de stekta muikkuarna och låt dem rinna av på hushållspapper för att avlägsna överflödig olja.
7. Servera rantakalan med citronklyftor och färsk dill.
Näringsinformation (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.3 (2467 recensioner) ★★★★★ dela