Maailman Paras Rantakala-pata
recept

En läcker fiskgryta som är perfekt för en sommardag när du vill njuta av naturen och god mat.
Tillagningstid: 45 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 600 g färsk fisk (t.ex. gös eller abborre)
- 2 msk olivolja
- 1 stor lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 2 potatisar, tärnade
- 1 morot, skivad
- 1 röd paprika, tärnad
- 1 dl fiskbuljong
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk färsk timjan eller 1/2 tsk torkad
- 1 dl grädde (valfritt)
- Färsk persilja till garnering

Instruktioner:

1. Värm olivoljan i en stor gryta på medelhög värme.
2. Tillsätt hackad lök och pressad vitlök, fräs tills de är mjuka.
3. Lägg i potatistärningarna, morotskivorna och paprikan. Stek i några minuter.
4. Häll i fiskbuljongen och krydda med salt, svartpeppar och timjan. Låt koka i cirka 10 minuter tills grönsakerna nästan är mjuka.
5. Tillsätt fiskbitarna i grytan och koka i ytterligare 5-7 minuter tills fisken är genomkokt.
6. Om du vill kan du blanda i grädden innan servering.
7. Garnera med färsk persilja och servera genast.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.63 (2511 recensioner) ★★★★★ dela