Pekonikääreiset Uunimakkarat Perunamuusipedillä
recept

Rapeaksi paistetut pekonikääreiset uunimakkarat tarjoavat herkullisen yhdistelmän makua ja rakennetta pehmeän perunamuusin kanssa. Tämä ruoka on täydellinen viikonlopun herkutteluun!

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4 henkilöä
Ainekset:
- 2 kpl kananmunia
- 1 kokonainen purjo
- 1 paketti pekonia
- 3.3 dl ruokakermaa
- 1 kokonainen ruokosipuli
- 1-2 pientä punasipulia
- Lohkoja Koskenlaskijaa tai vahvaa juustoa (2 kpl)
- 2 kpl uunimakkaraa
- 6-8 sopivankokoista perunaa
- Suuri nokare voita
Ohjeet:
1. Perunamuusin valmistus: Pese, kuori ja keitä perunat suolatussa vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Valmista perunamuusi: Valuta keitetyt perunat, murskaa ne ja sekoita joukkoon voi sekä ruokakermaa. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Pekonikääreet: Kääri pekonisiivut uunimakkaroiden ympärille tiiviisti.
4. Vihannesten valmistus: Silppua purjo, ruokosipuli ja punasipuli. Kuullota vihanneksia pannulla, kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Paistaminen: Laita pekonikääreiset uunimakkarat uunipellille ja paista 200°C:ssa noin 20-25 minuuttia, kunnes pekoni on rapeaa.
6. Tarjoilu: Aseta perunamuusi lautaselle, lisää päälle paistetut pekonikääreiset uunimakkarat ja vihannekset. Lisää halutessasi juustolohkoja.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 600 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 45 g
- Rasva: 35 g
- Kuitu: 3 g

Betyg: 3.24 (546 recensioner) ★★★★★ dela