Patonki
recept

Ett krispigt och mjukt bröd som är perfekt för brödälskare.
Tillagningstid: 1 timme. Portioner: 1 bröd.
Ingredienser:
- 5 dl vetemjöl
- 1 tsk salt
- 2 msk smält smör eller olja
- 1 påse torrjäst
- 2 dl vatten
Instruktioner:
1. Blanda vetemjölet, saltet och torrjästen i en skål.
2. Tillsätt smält smör eller olja och vatten.
3. Knåda degen i cirka 10 minuter tills den är elastisk.
4. Låt degen jäsa under en duk i 30 minuter.
5. Forma degen till en baguette och lägg den på en plåt med bakplåtspapper.
6. Låt baguetten jäsa ytterligare 15 minuter.
7. Grädda baguetten i 225 grader i 12-15 minuter tills den är vackert gyllenbrun.
8. Låt svalna innan servering.
Näringsinnehåll (per portion, 1/8 baguette):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 3 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0,2 g

Betyg: 3.23 (4997 recensioner) ★★★★★ dela