Fänkåls- och Tomatpasta
recept

En läcker och kryddig fänkåls- och tomatpasta som kombinerar smakrika ingredienser och är perfekt för hektiska vardagsmiddagar.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4 portioner
Ainesosat:
- 2 rkl olivolja
- 1 lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 tl chilipulver (eller efter smak)
- 1 lagerblad
- 1 tl salt
- 1 fänkål, skivad
- 400 g krossade tomater
- 1 rkl apelsinskal, rivet
- 250 g pennepasta
- Färsk persilja till garnering
Ohjeet:
1. Koka pennepastan enligt anvisningarna på paketet i saltat vatten. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stor panna på medelhög värme. Tillsätt den hackade löken och fräs tills den är mjuk.
3. Tillsätt den krossade vitlöken, chilipulvret, lagerbladet och saltet. Stek i ytterligare ett par minuter.
4. Lägg i den skivade fänkålen i pannan och tillaga tills den är mjuk.
5. Häll i de krossade tomaterna och tillsätt det rivna apelsinskalet. Låt koka i cirka 10 minuter.
6. Blanda den kokta pastan med såsen. Vid behov kan du tillsätta lite av det sparade pastavattnet så att pastan inte torkar ut.
7. Ta bort lagerbladet och servera pastan med färsk persilja på toppen.

Ravintosisältö (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 65 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.25 (3001 recensioner) ★★★★★ dela