Passionfyllda chokladpraliner
recept

Dessa läckra chokladpraliner är fyllda med fräsch passionsfrukt och är en perfekt söt njutning.
Val prepareringstid: 2 timmar
Antal portioner: 15 st
Ingredienser:
- 150 g mjölkchoklad
- 100 g vit choklad
- 3 passionsfrukter
- 0,5 dl grädde
- 1 tsk glukossirap
- 1 tsk smör
Instruktioner:
1. Häll pralinskal av tempererad mjölkchoklad.
2. Hacka den vita chokladen i bitar och lägg i en skål.
3. Skrapa ur innanmätet från passionsfrukterna och sila saften.
4. Koka upp grädden, sirapen, smöret och passionsfruktssafterna i en kastrull. Häll den varma blandningen över den vita chokladen och rör om tills fyllningen är jämn.
5. Låt fyllningen svalna till minst 35 grader.
6. Häll blandningen i en spritspåse och fyll skalen så att det är några millimeter tomt i toppen av skalen.
7. Låt stelna i kylskåp eller frys i minst en timme.
8. Häll bottnarna av pralinerna med tempererad mjölkchoklad.
9. Låt bottnarna stelna och ta bort pralinerna från formarna.
Näringsinnehåll (per praline):
Energi: 120 kcal
Protein: 1 g
Kolhydrater: 12 g
Fett: 7 g
Fiber: 0 g

Betyg: 4.75 (941 recensioner) ★★★★★ dela