Parsamunakkaat
recept

Dessa läckra parsamunakkaar är en perfekt middag som tillagas snabbt och enkelt. Kombinera färska ingredienser och njut av en näringsrik måltid!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 8 gröna sparris
- 4 ägg
- 2 msk kallt vatten
- 2 msk riven ost (t.ex. parmesan)
- en bit purjolök (finhackad)
- en nypa salt och svartpeppar
- olja
Ohjeet:
1. Skala sparrisen och koka dem i saltat vatten i cirka 3-5 minuter. Häll av och låt svalna.
2. Blanda ägg, kallt vatten, riven ost, finhackad purjolök och kryddor i en skål.
3. Olja muffinsformar och fördela äggblandningen i fyra fördjupningar.
4. Skär sparrisen i bitar om 2-3 cm och lägg en bit i varje form. Spara knopparna till garnering.
5. Grädda munakkaat i ugnen på 200 grader i cirka 20 minuter, tills de är genomgräddade.
6. Ta bort munakkaat från formarna och lägg dem på ett serveringsfat. Garnera med sparrisknoppar och tillsätt gärna gräslök om så önskas.
7. Servera de överblivna sparrisarna med smör.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 4 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.64 (4525 recensioner) ★★★★★ dela