Broccoli-tomats-fetapasta
recept

En härlig och mättande pasta som kombinerar broccoli, söta tomater och salt fetaost. Denna komfortmat är perfekt för kalla kvällar och kommer att få smaklökarna att dansa!
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsantal: 4 portioner

Ingredienser:

- 250 g pasta (t.ex. penne eller fusilli)
- 1 liten broccoli, delad i buketter
- 2-3 mogna tomater, tärnade
- 150 g fetaost, smulad
- 3 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering

Instruktioner:

1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar. Tillsätt broccolin i pastavattnet de sista 2-3 minuterna.
2. Häll av pastan och broccolin och lägg dem tillbaka i kastrullen.
3. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den krossade vitlöken och fräs tills den är gyllenbrun.
4. Tillsätt de tärnade tomaterna i pannan och stek i några minuter tills tomaterna mjuknar.
5. Häll tomatröran över pastan och broccolin. Tillsätt den smulade fetaosten och blanda väl.
6. Smaka av med salt och peppar. Garnera med färsk basilika innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.32 (1953 recensioner) ★★★★★ dela