Panerade Selleripihvit
recept

En läcker vegetariskt rätt som passar både som huvudrätt och tillbehör. Krispiga ytor och en mjuk insida gör dem till ett perfekt alternativ!
Valprepstid: 30 minuter
Annan mängd: 4
Ingredienser:
- Vatten och salt för kokning
- 2 stycken ägg
- Smör för stekning
- Ca 600 g jordselleri
- Ca 2 dl ströbröd
- Salt
- Peppar
- Vitlökspulver
- Paprika
Instruktioner:
1. Skala sellerin och skär den i cirka en centimeter tjocka skivor.
2. Koka selleriskivorna i rikligt med saltat vatten i cirka 15 minuter tills de är mjuka men inte mosiga.
3. Låt de kokta selleriskivorna rinna av ordentligt.
4. Knäck ett ägg i en skål och vispa det lätt. Blanda ströbröd och kryddor (salt, peppar, vitlökspulver, paprika) på en annan tallrik.
5. Vänd selleriskivorna först i ägget och sedan i ströbrödsblandningen.
6. Värm smöret i en stekpanna och stek de panerade selleriskivorna gyllene på båda sidor.
7. Lägg pihviterna på hushållspapper för att rinna av överflödig fett.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 28 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.21 (179 recensioner) ★★★★★ dela