Paavo Pesusieni -kakku
recept

En läcker och fräsch tårta med smak av mango och hallon.
Förberedelsetid: 30 minuter
Serverar: 10 portioner

Ingredienser:

- 6 ägg (glutenfri botten)
- 5 dl vispgrädde
- 200 g mangokvarg
- 250 g keso
- 3,5 dl mangopuré
- 1 msk vaniljsocker
- ca 1,5 dl socker (efter smak)
- 7-9 gelatinblad
- 3,5-4,5 msk citronsaft
- tunt lager hallonsylt

Instruktioner:

1. Lägg gelatinbladen i kallt vatten för att mjukna.
2. Vispa vispgrädden till ett fast skum.
3. Tillsätt keso, mangokvarg och mangopuré till den vispade grädden.
4. Smaksätt med vaniljsocker och justera sötman med socker efter smak. Smaka av och justera sötheten om det behövs.
5. Koka upp citronsaften i mikrovågsugnen och smält gelatinbladen i den.
6. Tillsätt gelatinblandningen i smeten i en tunn stråle medan du vispar kraftigt.
7. Använd fyllningen mellan tårtlagren och bred på ett tunt lager hallonsylt.
8. Låt kakan stelna i kylskåp i minst sex timmar, helst över natten innan servering.

Näringsinformation (per portion):

Kalorier: 320
Fett: 22 g
Kolhydrater: 25 g
Protein: 6 g

Betyg: 3.1 (3531 recensioner) ★★★★★ dela