Kastejuhlakakku
recept

En vacker kastejuhlakaka dekorerad med sockerpasta och royal icing, perfekt för firanden.
Tillagningstid: 2-3 timmar
Portioner: 12

Ingredienser:

- 300 g smör
- 300 g socker
- 6 ägg
- 450 g vetemjöl
- 2 teskedar bakpulver
- 1 dl mjölk
- 1 tesked vaniljsocker
- 500 g sockerpasta
- 200 g royal icing
- Dekorationer (t.ex. hjärtan, flaggspel)

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 175 grader. Smörj och mjöla en kakform.
2. Vispa smör och socker i en skål tills blandningen blir ljus och fluffig.
3. Tillsätt äggen ett i taget och blanda väl efter varje.
4. Blanda vetemjöl och bakpulver. Tillsätt mjölblandningen växelvis med mjölken i smeten. Tillsätt vaniljsockret.
5. Häll smeten i den förberedda kakformen och jämna ut ytan.
6. Grädda i ugnen i cirka 30-40 minuter eller tills kakan är genomgräddad (testa med en tandpetare).
7. Låt kakan svalna helt innan du dekorerar.
8. Täck kakan med sockerpasta och dekorera med royal icing på önskat sätt.

Näringsinformation (per portion, ca 100 g):

- Energi: 400 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Socker: 35 g

Betyg: 3.35 (6327 recensioner) ★★★★★ dela