Pääsiäislounas - En läcker och vacker måltid med vårsmaker och färger. Tillagningstid: 1 timme Portionsstorlek: 4
recept

Ingredienser:

- 500 g potatis
- 300 g broccoli
- 200 g rökt lax
- 3 ägg
- 1 dl grädde
- 100 g ost (t.ex. emmental)
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- Färsk dill till dekoration

Instruktioner:

1. Koka potatisen i saltat vatten tills den är mjuk. Häll av vattnet och skala potatisarna.
2. Ångkoka broccolin lätt tills den är krispig.
3. Stek äggen i en panna tills gulan är just genomstekt.
4. Blanda grädde och ost. Tillsätt salt och svartpeppar.
5. Skär den rökta laxen i bitar.
6. Lägg upp potatis, broccoli, rökt lax och ägg på tallrikar i lager.
7. Häll grädde- och ostblandningen över och dekorera med färsk dill.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.79 (2317 recensioner) ★★★★★ dela