Grillikunkut: Långkokt Pulled Pork
recept

Tillagningstid: 6 timmar
Portionsantal: 6-8

Ingredienser:

- 1,5 kg fläskkarré
- 2 msk rökspån
- 1 dl BBQ-sås (hemgjord eller färdig)
- 6-8 stora hamburgerbröd
- 2 zucchinis
- 200 g grillost
- Salt och peppar efter smak
- Olja för grillning

Instruktioner:

1. Förbered fläskkarrén: Krydda den med salt och peppar. Lägg rökspånen i grillen och rök karrén i ca 5-6 timmar tills den är helt genomstekt och lätt går att dra isär.
2. Gör BBQ-såsen och pensla den på den rökta karrén när den är klar.
3. Grilla hamburgerbröden lätt tills de får en fin färg.
4. Skiva zucchinis och grillost. Grilla zucchinis och grillost tills de är mjuka och fått fin grillmarkering.
5. Montera rätten: Lägg pulled pork mellan bröden, tillsätt grillad zucchini och grillost.
6. Servera genast varmt.

Näringsinformation (per portion):

- Kalorier: 650 kcal
- Protein: 35 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 35 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.54 (4172 recensioner) ★★★★★ dela