Saftiga Köttbullar
recept

Dessa saftiga köttbullar är ett perfekt tillbehör till pasta eller potatismos. Du kan även njuta av dem med en sallad.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g köttfärs (t.ex. nötkött eller fläskkött)
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 liten lök, finhackad
- 1 ägg
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 1 tsk salt
- ½ tsk svartpeppar
- 1 tsk torkad oregano
- 2 msk färsk persilja, hackad
- 2 msk olja för stekning

Instruktioner:

1. Blanda ströbrödet och mjölken i en skål och låt stå i cirka 5 minuter för att svälla.
2. Tillsätt den svällda blandningen i köttfärsen tillsammans med lök, ägg, vitlök, salt, svartpeppar, oregano och persilja. Blanda alla ingredienser väl.
3. Forma smeten till cirka 20 små köttbullar.
4. Värm oljan i en stekpanna på medelhög värme. Lägg i köttbullarna och stek dem i cirka 10-12 minuter tills de är gyllenbruna och genomstekta.
5. Servera köttbullarna varma, exempelvis med pasta eller potatismos.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Kolhydrater: 20 g
Fett: 18 g
Fiber: 1 g
Socker: 2 g

Betyg: 3.32 (3814 recensioner) ★★★★★ dela